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大紅鷹酒業有限公司座落于素有“北國酒鄉”之稱的，成立之初，本著發展的目光，力求把企業做大做強，與集團酒業股份有限公司聯合推出了二鍋頭系列白酒，我公司生產的二鍋頭白酒采用傳統工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可。該酒的質量也得到了國內的一致認可。

“首都”牌酒是大紅鷹酒業歷經數載，精心研制，凝聚著首都人多年心血。其創“清柔•清香”型口感全球，產品一經面世，投放到市場，全國各地經銷商踴躍簽署經銷協議。在南方諸省，尤其在醬香獨霸天下且喝酒極其挑剔的貴州，首都酒獨特的口感和的品質都獲得一致好評。

“首都”牌酒在香港市場其清柔•清香口感深受香港市民青睞。2009年度世界杰出華商大會指定用酒、2009年度中輕產品質量扶持評為“好的產品”于重點推廣企業、2010年被市場品牌戰略論壇組委會評為“品牌500強”、2010年被副食流通協會評為“2010年度糖酒食品業暢銷品牌”稱號、2011年被評為“糖酒食品具備競爭力品牌”。

在管理上，公司實行規范化、集團化、制度化、科學化并舉。無論是公司，還是聯營公司都會依照國際現代化企業標準建立全面的管理制度，為客戶提供周到貼心的專業化服務。