尚膳極炙是鴻裕川旗下的一個品牌是一家以健康養生高端為主題的體驗感極強的烤肉店。尚膳極炙料理的精致是與環境的精美和諧共融，其選用的食材是黑毛雪花牛肉、深海海鮮，品質高尚、特別新鮮、簡單烹調、品嘗原味是尚膳極炙料理原始的精神。
　　我們的選肉：門店使用的牛肉都是經過尚膳極炙精心挑選的有機飼養得黑毛和牛品種，營養豐富，氨基酸，蛋白質，微量元素含量高，肉質細嫩，美味多汁，色香俱全，看成牛肉中的珍品。
　　我們的調料：本店調料選用原曬醬油加上水果汁調制而成，不含添加劑，味道豐富，香甜可口，與柔軟多汁的牛肉不錯結合，定能滿足您味蕾上的感受。
　　我們的蘸料：水果汁蘸料營養豐富，鎖住肉品的鮮度，使烤肉更加鮮香自然，同時美容養顏，更能燃脂肪，不僅能保持原始美味，且過多的油脂因高溫自動流失，所以這種吃法既美味又健康。
　　我們的服務：我們的服務客人的宗旨是五心，熱心、耐心、誠心、細心、用心。
　　我們的燒爐：我們使用市面知名品牌烤爐，采用下排方式，具有無噪音，衛生干凈，餐后無烤肉熏味的特點。讓你享受美味的同時不受霧的打擾。
　　未來兩年內，尚膳極炙烤肉將穩步實現全國加盟500家店的中期目標，并進一步加強連鎖體系的規范與管控，未來五年，百度烤肉將實現全國百城千家加盟店的戰略布局，做成名副其實的全國餐飲連鎖。
　　將來，尚膳極炙烤肉還將擇機運作上市、并開拓國際餐飲市場，將百度烤肉打造成全球知名餐飲連鎖品牌，把的創立烤肉文化傳播到全世界。