首農生鮮超市是很能帶動人氣的區域,對于此區域的規劃、布局與設計,超市需更加重視,它帶動的人氣對超市的整體銷售能起到非常關鍵的作用。今日,小編就給大家羅列一些首農生鮮超市空間設計方面需要注意的地方。
色彩的運用
首農生鮮超市的食品如蔬菜、水果、肉品都有自己自然的顏色,那在吊楣、吊頂、地面等裝飾方面的顏色選擇也要與商品有相應的貼切。顏色可以用來區分分區的空間,也可以用來表達食品的位置,一般情況下,冰凍食品用“藍色”,肉類食品用“紅色”,乳類食品用“黃色”,蔬菜類用“綠色”。這樣可以強化食品的顏色,使其看起來更誘人、更具吸引力。
燈光的把握
超市一方面要基礎照明,即店內很低的能見度,方便顧客選購商品,又必須要體現商品照明的屬性,突出商品的特質,例如,蔬菜堆頂部可以利用整合的綠色集成燈箱,既有基礎照明的功能,又能起到裝飾作用;燒烤和熟食商品陳列可以用帶有紅燈罩的燈具照明,以增加食品的誘惑力。
布局的規劃
肉品、水產與蔬果是首農生鮮超市的三大組成部分,這三者之間區域位置的安排也有非常大的學問。
肉品區要沿墻設置,以便安排肉類加工間,肉類也是很佳的磁石商品,可以調動顧客在賣場間的行走;
水產區多置于首農生鮮超市的好位置,與半成品熟食和各種干鮮海產集合銷售;
蔬果區則安排在首農生鮮超市入口的位置,吸引人流,與肉品區相鄰,鼓勵關聯性購買。
貨架的設計
首農生鮮超市的商品比較特殊,包裝上比較原生態,所以在貨架的選擇上也要與物品有所區別,一般蔬果類使用的是木質貨架,當中還可能會有小隔間的設計,貨架檐口都是傾斜的,能夠更全面的展示商品;
肉品的貨架一般就是冷柜,切割好的肉品包裝起來,整齊的擺放會看起來會更整潔;
水產區的海鮮魚類活的則放在魚缸里養殖,加工處理過的則放在鋪有冰塊的貨架上共顧客挑選,要注意的是,水產區周圍的地面上要有地漏及防水欄的設置,以防水漬污染環境及顧客。