雙錢龜苓膏,廣西壯族自治區梧州市特產,地理標志產品。是歷史悠久的傳統藥膳,相傳初是清宮中皇帝食用的名貴藥物,它主要以龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等結果,因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛,并暢銷中外,遠近聞名。
龜苓膏呈黑色,微帶透明。龜苓膏主要以龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、銀花等中藥材,使藥效加強。用這些材料生產的龜齡膏,具有清熱、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏等結果。人得了嗓子痛、痔瘡、痱子和便秘等病,服用龜苓膏也能起到一定的改善作用。另據營養學研究發現,龜齡膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪等特點,能夠輔助降血脂和血糖。
龜苓膏的口味有10多種,人們吃得多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦,配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或加點水果,就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀,然后沖入沸水,冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些,放在冰箱里冰鎮一下,比較好吃,但懷孕的人很好別多吃。
龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統藥膳,相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,不涼不燥,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,有助于有助于滋陰補腎,養顏提神等結果,老少皆宜,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外。幾來,龜苓膏因其滋陰養顏、止瘙癢去瘡毒的結果久負盛名,不僅梧州人形成了服食龜苓膏的習慣,這種習慣更流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。 據悉,到了上世紀四十年代開始,梧州已有了龜苓膏的規模生產和經營,目前唯獨是“雙錢牌”較為正宗聞名。進入二十一世紀,雙錢公司以現代時尚的經營理念,將傳統的龜苓膏注入新的元素,致力把傳統的產品打造成新一代街頭時尚休閑功能小食。