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　　臺北吳記麻辣火鍋是位于烏魯木齊市的一家川味火鍋餐館。

　　臺北吳記麻辣火鍋取自四川之精髓。再經老板20多年經驗，調理出適合臺灣口味也是全精致之麻辣火鍋。湯底特有自有工藝，細火慢熬8小時而成，濃郁香濃。鍋底內鴨 血之嫩潤、豆腐之入味，更有那牛筋、牛肚之咬勁，尤其是那霜降雪花肥牛，那 種口感與滋味簡直是在向味覺挑戰。

　　臺北吳記麻辣火鍋食材新鮮，無限量供應，有滑嫩的安格斯黑牛肉，還有全球很好吃的冰淇淋，哈哈，就是這家了，一人539NT.，而且有不少海鮮，菜的種類，酒水飲料，冰淇淋種類一律MS國內.... 人多去比較劃算，像我們3個人吃，沒吃多少就很飽了鍋花雕雞，吃完還可以免費加，作為成都人，覺得湯汁調料不錯，雞肉不是很入味，粉絲味道不錯，后來在里面煮菜，比如藕，土豆什么的就非常好吃了菜的話，品種非常豐富，有很多品種的肉，還有海鮮。

　　飲料的話，品種也多，味道都很贊，不像很多地方是沖出來的感覺。冰淇淋的話，是的，品種很多。臺北吳記麻辣火鍋提倡綠色、健康、營養的餐飲經營理念，堅持走多元化發展之路，依托西南農業大學，綿陽農業專科學校等科研院校，在餐飲、食品深加工方面引進國內外先進技術設備，形成各類火鍋調料生產、加工、銷售一條龍體系。

　　臺北吳記麻辣火鍋采用植物油鍋底配以臺北吳記麻辣火鍋特色養生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現代美食經典。是綠色、養生、時尚、財富的代名詞!臺北吳記麻辣火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節區域局限。