天津炒飯加盟介紹
對(duì)于任何一個(gè)餐飲品牌來(lái)說(shuō)，提高復(fù)購(gòu)率都是品牌生存重要的工作。但是，炒飯?jiān)诖蠖鄶?shù)消費(fèi)者眼里都是媽媽手里的家常菜，太普通了，不能再普通了。回購(gòu)率成為炒飯的痛點(diǎn)。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，天津炒飯做的事就是把炒飯定義為完全不同的“菜”，比如火鍋味的川味麻辣炒飯，廣東叉燒做的點(diǎn)心忘我炒飯等。從而扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)炒飯的固有刻板印象，提高復(fù)購(gòu)率。
此外，隨著餐飲的普及、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，烹飪機(jī)也越來(lái)越受歡迎。使用烹飪機(jī)器有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。好在效率真的提高了，實(shí)現(xiàn)了去廚。做的不好。
食物不復(fù)從前的味道，漸漸失去了食物特有的“鍋氣”和“食魂”。
對(duì)此，在眾多跟風(fēng)品牌紛紛選擇機(jī)器炒制的時(shí)候，“天津炒飯”特意從差異化角度出發(fā)，將自己定位為“真正炒出來(lái)的好炒飯”，堅(jiān)持人工現(xiàn)炒。720℃高溫配上現(xiàn)蒸的松軟米飯，爆炒而成的炒飯粒粒分明、顆顆有嚼勁。
堅(jiān)持人工現(xiàn)炒后，為了天津炒飯做了非常多的標(biāo)準(zhǔn)化流程建設(shè)，將核心配料標(biāo)準(zhǔn)化，使用統(tǒng)一的量具，將出餐步驟細(xì)化分解，優(yōu)化炒制流程等。
反復(fù)的優(yōu)化使得天津炒飯的炒飯出餐速度越來(lái)越快，單店的高訂單量超過(guò)了650單。
此外，為了讓炒飯擁有品質(zhì)超值感，“天津炒飯”尤其重視食材的選配，以每口飯都有菜肉。比如霸道龍蝦炒飯，“天津炒飯”十分注重龍蝦的個(gè)頭和新鮮感，太小的不要，顏色不好看的不要，在龍蝦個(gè)頭足的情況下給顧客形成視覺(jué)沖擊，用占比三分之一的配菜打造每一口都有“真材猛料”的口感。越是大眾化的品類，越要在品質(zhì)感上下功夫。“天津炒飯”花大力氣在調(diào)配和產(chǎn)品研發(fā)上，反復(fù)提煉，始終保持炒飯的新鮮度和吸引力，門店的復(fù)購(gòu)率因此長(zhǎng)期保持在40%以上。
天津炒飯加盟優(yōu)勢(shì)
1、產(chǎn)品擬人化，每一款炒飯都擁有鮮明的個(gè)性
在深耕單品的過(guò)程中，天津炒飯玩出了不同的花樣，不斷增加炒飯吸睛點(diǎn)，讓炒飯一直保持消費(fèi)活力。
在單個(gè)產(chǎn)品的文化輸出上，天津炒飯賦予了它更多的趣味性。在主打的7款產(chǎn)品中，“天津炒飯”給每款炒飯單品設(shè)計(jì)了非常有記憶點(diǎn)的風(fēng)趣菜品名，如“頑皮麻椒雞”“搖滾醉鴨”“魚(yú)香柔詩(shī)”等。
另外，“天津炒飯”還為每款新產(chǎn)品設(shè)計(jì)出不同的漫畫(huà)人物形象，用漫畫(huà)這種二次元包裝向年輕人展示出更具活力和親和力的品牌形象，顛覆受眾對(duì)炒飯這一品類沉悶枯燥的認(rèn)知，拉近品牌與年輕受眾之間的距離。
而有趣的菜品名和漫畫(huà)人物形象，也便于大家在朋友圈中分享和傳播，這在無(wú)形中增加了品牌的曝光度。據(jù)了解，天津炒飯幾乎沒(méi)怎么在宣傳上花錢，就靠這種吸睛的文案和漫畫(huà)人物，就讓很多年輕人覺(jué)得有趣且樂(lè)于傳播。
2、逢節(jié)必出主題海報(bào)、個(gè)性定制包裝袋，打造視覺(jué)記憶點(diǎn)
在“顏值即正義”的今天，外賣包裝袋也是餐飲企業(yè)做服務(wù)、營(yíng)銷很重要的一環(huán)。然而盡管很多餐企意識(shí)到了包裝袋的重要性，卻往往做不出特色，難以形成視覺(jué)記憶點(diǎn)。
對(duì)此，每逢大型節(jié)假日，天津炒飯都會(huì)精心設(shè)計(jì)出節(jié)日主題包裝袋和海報(bào)，并且制造話題性。比如六一兒童節(jié)的外賣包裝袋，天津炒飯以“如果回到了20年前，你想對(duì)自己說(shuō)什么”為話題，邀請(qǐng)消費(fèi)者們?cè)谟唵蝹渥⒗飳懴孪雽?duì)小時(shí)候的自己說(shuō)的話。活動(dòng)一經(jīng)推出，便有1000余名顧客參與到其中。
除此之外，針對(duì)24節(jié)氣，建立天津炒飯會(huì)員體系。一年12個(gè)月，每月兩次節(jié)氣會(huì)員充值活動(dòng)，連續(xù)性的會(huì)員日活動(dòng)，對(duì)粉絲進(jìn)行營(yíng)銷，想著法子提供優(yōu)惠，從而拉動(dòng)粉絲流量的不斷增長(zhǎng)。“天津炒飯”一次次的創(chuàng)意活動(dòng)來(lái)俘獲消費(fèi)者的芳心，提升口碑的同時(shí)打造品牌記憶點(diǎn)，既而提升了復(fù)購(gòu)率。
天津炒飯加盟條件
1、認(rèn)同天津炒飯品牌，本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情。
2、認(rèn)可并接受“天津炒飯”總部的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)的人。
3、提供合法身份證，以便天津炒飯加盟總部建立真實(shí)的檔案。
4、執(zhí)行和遵守“天津炒飯”的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。
5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人才能有資格成為天津炒飯加盟商。
6、天津炒飯加盟總部非常歡迎具有好的合作意識(shí)、商業(yè)信譽(yù)的加盟商，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
7、能夠全身心投入到天津炒飯加盟店的經(jīng)營(yíng)中，要且具備一定的市場(chǎng)敏感度。
天津炒飯加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：總部隨時(shí)接待創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者了解我們的品牌和文化。
3、加盟申請(qǐng)：雙方簽訂意向書(shū)并繳納一部分的意向保證金。
4、資格審核：總部對(duì)提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)合作資格。
5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說(shuō)明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項(xiàng))。
6、店面裝修：總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計(jì)，裝修。
7、開(kāi)店籌備：總部相應(yīng)人員接洽您店面的人員招聘以及培訓(xùn)工作。
8、貨物配送：物料的輸送，總部會(huì)給予運(yùn)輸幫助。
9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)：這時(shí)候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。
11、售后服務(wù)：開(kāi)業(yè)后，總部會(huì)根據(jù)加盟店實(shí)際情況必要時(shí)派專人上門指導(dǎo)。
