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同福粥鋪是安徽省較新崛起的餐飲行業，有著各樣格式的小吃，包括早餐，午餐，晚餐還有夜宵。在蕪湖有這20多家的分店，遍布蕪湖市各個角落，正是因為有著品種齊全的模式，所以同福粥鋪的崛起是很迅速的。
同福粥鋪和廣式生滾粥很好地結合在一起：煮法采用生滾粥的標準，粥品配料的選擇上的選擇及制作工藝上，則按照砂鍋粥的方法進行。既提高/增加了鮮香的口感，又很大程度地防范了營養的流失。粥品內容十分豐富，除肉蟹砂鍋粥、潮州蝦粥、鮮菌貝殼粥、潮式魚片粥等潮式海鮮粥外，另有一些物美價廉的普通粥品，如制造鱔片粥、香菇粥、雞蛋蝦米粥、老虎粥等。搭配精致的廣式小點，如：紫金鳳爪、胡椒豬肚、蝦餃皇、香芋排骨、蒜香骨、腸粉、河粉等。店內每日自煮的養生涼茶也是他們的一大特色。

1、突破傳統的餐廳經營模式：以有檔次的服務環境，大眾化的產品價位，高質量的營養，加以上百種創立的菜系，使同福粥鋪突破了傳統的餐廳經營模式。讓消費者不可自拔的喜歡上同福粥鋪，老百姓人人都能消費的起。
2、成本低：生產原料經獨特配制，實現完全當地采購，大大降低采購成本，能控制各個環節不必要的浪費，使加盟店在嚴格的科學的體系下運營。
3、低：由于加盟商使用同福粥鋪多年的經營模式及品牌商標，讓獨自創業艱辛及經驗摸索降低。
4、管理佳：加盟商進入一個相對陌生的行業，需要相對的管理知識和管理經驗，如自己去摸索費時費力而且不一定適用。加盟，使完全沒有經驗的創業者可以立即獲得成功。