豐富口味 材料精致 Q彈有嚼勁
王寬燒餅和傳統意義上的掉渣燒餅不同,王寬燒餅的個頭較大,但卻絲毫不影響口感的豐富。制作是個繁復的過程,別看小小的一個燒餅,前前后后大概需要十幾道工序,且每一步都非常考究。水和面粉充分糅合,按壓揉搓。選用的是農家高品質的面粉,配以肥瘦相宜的豬肉、牛肉、羊肉烤出略帶彈牙嚼勁的狀態,再與切碎的蔥花混合拌勻。烤香的肉丁釋放出油脂,滲入蔥花之中,滋養著燒餅。
那于腐朽中獲得新生的王寬燒餅,足以喚醒每個人的味蕾和記憶。只需小平米配菜間,無需大廚,后廚采取電烤箱制作,干凈衛生無油,出餐快,快速上桌制作所需肉類、面粉、油等核心物料總部統一配送,一手價格,高品質,省支出總部提供無償培訓,從產品、技術、店面籌備、開業運營到管理售后,手把手教學,看看就會。把國內的傳統小吃帶上大雅之堂,重新定義傳統小吃是我們正在做的事情。不是為了發揚民族文化,而是為了品質生活。
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