王莊阿咪大排檔，采用制造/精制的自有工藝和味道，融合傳統(tǒng)文化“藥食同源”理念，巧妙搭配科學飲食，采用山野高麗參及種草藥做輔料，嚴格的質(zhì)量扶持融合傳統(tǒng)文化“藥食同源”理念，巧妙搭配科學飲食，使王莊阿咪大排檔達到養(yǎng)生滋補的結(jié)果。
王莊阿咪大排檔把飲食文化和現(xiàn)代美食與養(yǎng)生很好結(jié)合，打造“美味時尚、 快樂健康”的飲食新理念。推廣新興的美味健康養(yǎng)生燒烤食品，具有飲食的文化內(nèi)涵(即人人都喜歡美味時尚)和順應(yīng)新時代迫切需求(即人人喜歡快樂健康)，王莊阿咪大排檔采用上等的排酸為原料，加以制造/精制的調(diào)制口味，新奇的養(yǎng)生調(diào)料自有工藝，注重營養(yǎng)搭配、健康飲食、綠色養(yǎng)生、滋補結(jié)果、總是給顧客聞香識人的浪漫情懷。景師傅引進大長今古方，王莊阿咪大排檔延續(xù)傳統(tǒng)宮廷技法，純手工八腌八浸，入香深，入味透，保持純正口味，又針對國人口味特征科學改良，廣大食客贊不絕口。配以王莊阿咪大排檔特有四十味制造/精制調(diào)料，各種經(jīng)典烤肉美食聞之清新入胃，食之唇齒流香，美妙味道百吃不厭，競爭對手無法模仿
王莊阿咪大排檔門店專業(yè)采購嚴格檢驗，環(huán)節(jié)追溯透明管理，每一種肉、每一種蔬菜，都來自專門的供應(yīng)公司;食材、原料到蔬果、飲品都經(jīng)過了非常嚴謹?shù)馁|(zhì)檢和名氣的認證，皆為精華。運用先進的排酸工藝，解決肉內(nèi)有害物質(zhì)，好熟易爛、口感細膩、味道鮮美;融合高麗參精華成分，營養(yǎng)價值更高。王莊阿咪大排檔炭火烤肉如此嚴格的質(zhì)量扶持融合傳統(tǒng)文化“藥食同源”理念，巧妙搭配科學飲食，創(chuàng)造低脂肪、高營養(yǎng)的先進烤肉。
王莊阿咪大排檔創(chuàng)立開辟正宗餐品全系列，不僅包含各式經(jīng)典燒烤烤肉，還有地道的養(yǎng)生粥膳、刺身海鮮、湯料拌菜、風味小吃、甜點飲料，只要是有人氣的美食都被王莊阿咪大排檔匯聚一店，豐富齊全而物美價廉。
王莊阿咪大排檔穩(wěn)定形成了烤肉“金字招牌”和系列經(jīng)典“明星薈萃”的精彩產(chǎn)品格局，且不斷求新求變，琳瑯菜品令時尚消費群欲罷不能。
