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文老根砂鍋經過短短一年的發展全國連鎖店已達到100多家，遍布18個省市直轄市，年產值超過1億，創造就業機會數萬個，對當地經濟發展做出了相應的貢獻。這正是全體粉愛面餐飲人艱辛付出的見證，也是粉愛面土豆粉品牌快速成長的見證，更是其魅力之所在！
“文老根砂鍋”為便于品牌的復制和管理，對店面的每一項工作都建立了“簡單”而嚴格的執行和考核標準，制定了《運營標準手冊》，包含了《崗位操作標準》、《產品操作標準》、《衛生清潔標準》、《禮儀服務標準》、《人事管理》、《財務管理》、《訂貨管理》、《成本控制管理》、《店長值班管理》、《活動促銷管理》、《店面危機管理》等內容。使加盟“粉愛面”的加盟商在原材料采購、產品制作和店面管理上無后顧之憂，是沒有創業經驗的有志青年、大學生和上班族為理想的創業品牌。

1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。