至今為止，各省來到重慶旅游的游客都已經嘗遍各地的美食、小吃，讓外省游客流連忘返，打呼過癮，其中，比較受歡迎的當屬集麻、辣、鮮為核心的串串香了，而如今，外省很多自主創業的老板都看到了串串香加盟的商機，在全國各地都能看到串串香加盟商的身影，各式各樣讓人眼花繚亂，但是都擋不住吃貨們的嘴，串串香生意好到不行。但是也有一些串串香加盟商生意一直慘淡，那又是什么問題呢?

淺析串串香加盟商生意慘淡的原因

一、口味差

自主創業的老板多數沒有經驗，底料選擇不好且缺乏研究，口味差了，自然而然人就稀稀疏疏，大多數都是只吃一次就不會再來了。

二、位置差

門店的位置選擇需要很講究，離鬧市區距離較近比距離遠更有優勢，如果周圍有大型的工作場所或者學校、醫院等等，優勢再加一分，反之則生意慘淡，還有，在周圍已經有了串串香行業的門店過后，再在周圍開一家，沒有高出對面的優勢，是很難發展的，能避免還是盡量避免。

三、服務人員差

有些老板喜歡當甩手掌柜，平常下面人在老板面前畢恭畢敬，但是對待客人卻愛理不理，作為老板，要有自己的識人之明，服務態度好了，客人才能吃的舒心，不然誰付錢又來吃你的氣呢。