小橙都冒菜，起源于漢末三國時期，期以“辣而不燥、鮮而不腥、入品竄香、回味悠長”的獨特風味，以土特為主，以時鮮為先，以清純為妙，以香辣為要，以麻為助的巴蜀民俗飲食文化。

　　原生態地傳承著中化“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”的傳統經典飲食結構原理。

　　小橙都冒菜隸屬于廣州小橙都餐飲管理有限公司，是一家以弘揚川菜美食文化和巴蜀美食文化為背景，集快餐火鍋研究、開發、冒菜連鎖品牌、廚藝技 術培訓、調味品生產、物流配送為一體的專業餐飲管理及咨詢的公司。小橙都冒菜是川派古法冒菜品牌，多年來其餐品憑借著“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄味、回味悠長”的特點，吸引了一波又一波的消費者前來品嘗，并且都是贊不絕口的，是消費者們非常喜愛的一個冒菜品牌。

　　2013年小人橙都餐飲管理有限公司，更是獲得了新域集團5000成的加盟，并借助其10年的連鎖經營管理優勢，在品牌牌、技術、管理及人才儲備等方面得到了極大的提升，逐漸打造了以餐飲業為龍頭，食品研究、生產加工、銷售配送等為主導，以資本運營為紐帶，連鎖經營為模式的現代企業集團。

　　小橙都冒菜項目介紹巴山蜀水出美食，冒菜無疑是典型的代表，一直都是人氣旺盛、備受喜愛，小橙都冒菜口味地道，好吃又有特色，更是受到廣大食客的青睞，形成了極廣的消費群體。加盟小橙都冒菜的商家，能從多方面享受總部相應的支持，更迅速地打開市場。小橙都冒菜特色的川味冒菜受到人們的追捧，眾多的美食，給人們帶來好的享受，古老的制作方法，好的產品，多種中草藥搭配，益氣補腎的好產品。美味的冒菜，時尚的餐飲，填補市場需求，在涮鍋與火鍋的市場中獨樹一幟。多樣美味，健康養生，給現代都市人帶來了具有濃濃人情味的美食，是快節奏都市生活不可錯過的美味。