小草房川菜加盟介紹
小草房以正宗傳統(tǒng)川菜為主打，“草房”雖小，但幾乎涵蓋了所有的川菜品種，來(lái)到這里，你可以吃到任何你所能想起來(lái)的川菜，翻開(kāi)菜譜，簡(jiǎn)直就是一幅幅精美的油畫(huà)作品，一道道五彩繽紛的盤(pán)碟美輪美奐，還未及點(diǎn)菜，早已一飽眼福，讓人忍不住頭腦中閃過(guò)“秀色可餐”這個(gè)成語(yǔ)。
川菜向來(lái)以色彩濃重著稱(chēng)，洋溢出熾烈的夏日熱情，湯底清香味濃、鮮辣適口，一紅一白口感迥異、各具特色，給人們帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重沖擊。小草房的菜，幾乎每道菜都揉進(jìn)了自己的獨(dú)特改制和創(chuàng)意，整體上以象征熱情和喜慶的紅色調(diào)為主，不經(jīng)意間置入的些許黃瓜片兒、碎香菜葉、青椒絲或者細(xì)青蔥末兒，讓人在熱情之余感受一絲清涼與寧?kù)o，例如“草房制造鴨”周?chē)狞S瓜塊，盛滿焦黃酥嫩“黃金蝦”的竹簍正躺在一片碩大的青菜葉上，“三色豆卷”裹著黃瓜、胡蘿卜、香菜的豆腐皮兒就是用細(xì)蔥葉打成的結(jié)，想必都是費(fèi)了廚師們一番功夫！
體現(xiàn)在川菜上，小草房堅(jiān)持純正的傳統(tǒng)正宗路線，主要經(jīng)營(yíng)經(jīng)典川菜，力求保持原汁原味，“其他菜可能會(huì)適當(dāng)創(chuàng)立，但主要川菜不會(huì)改，也不能改。”說(shuō)到自己的川菜傳承，王寶領(lǐng)稱(chēng)自己的師爺李躍華是經(jīng)典川菜大師，技藝精湛，廚德深厚，曾是領(lǐng)導(dǎo)人的廚師之一，自己是李躍華大師的第三代嫡傳。談到小草房下一步的發(fā)展，總經(jīng)理王寶領(lǐng)說(shuō)，小草房的水煮魚(yú)已經(jīng)做得“爐火純青”了，店里已有的所有特色都將繼續(xù)堅(jiān)持并延續(xù)下去，在此基礎(chǔ)上，下一步將向川菜的重頭戲火鍋發(fā)展。
近幾年來(lái)，各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯?xiàng)l為主，局限于兒童市場(chǎng)。由于兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對(duì)生長(zhǎng)不利，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜，很容易破壞食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)也有以經(jīng)營(yíng)牛排為主的， 但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)，各連鎖店原料統(tǒng)一配送，口味質(zhì)量不穩(wěn)定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
小草房川菜加盟優(yōu)勢(shì)
技術(shù)支持
提供技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理支持、店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案、采購(gòu)方案、免費(fèi)培訓(xùn)加盟店技術(shù)人員
裝修支持
裝修風(fēng)格主要以四川農(nóng)家風(fēng)味為主，以竹子、青磚、茅草等組裝成一個(gè)個(gè)小草屋，再點(diǎn)綴蠟染、根雕、字畫(huà)、油燈、油紙傘、土瓷餐具、原木實(shí)桌等，給顧客營(yíng)造溫馨舒適的感覺(jué)。小草房加盟店的具體支持 營(yíng)建支持 營(yíng)運(yùn)支持 訓(xùn)練支持 管理、經(jīng)營(yíng)手冊(cè)支持 選址規(guī)則 可行性分析 員工招募 員工制度 裝修方案 盈虧平衡分析 員工合同 服務(wù)員職責(zé)設(shè)備方案 營(yíng)業(yè)額預(yù)估 員工訓(xùn)練 大堂職責(zé) 廣告方案 營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估 訓(xùn)練評(píng)估 領(lǐng)班職責(zé) 采購(gòu)方案 營(yíng)運(yùn)問(wèn)題診斷 業(yè)務(wù)技術(shù) 后廚職責(zé) 開(kāi)業(yè)企劃 成本控制 禮儀培訓(xùn)采購(gòu)職責(zé) 店堂規(guī)劃 管理支持 問(wèn)題分析 服務(wù)流程等 加盟店的支持方案
選址優(yōu)勢(shì)
到加盟商所在地協(xié)助選址、落實(shí)供貨渠道、考察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、洽談租房及裝修事宜。
信息優(yōu)勢(shì)
信息交流，加盟店與總部資源共享。提供市場(chǎng)宣傳和促銷(xiāo)方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場(chǎng)。
原料提供
原料：像青菜、肉、蛋類(lèi)，實(shí)行本地化采購(gòu)，降低成本。調(diào)料由總部提供，總部可以提供供貨商的電話，店主自己聯(lián)系，價(jià)格透明化，把成本降到較低，實(shí)現(xiàn)總部與加盟店共贏是我們的宗旨。經(jīng)營(yíng)小草房連鎖餐飲的優(yōu)點(diǎn)
加盟小
競(jìng)爭(zhēng)小
經(jīng)過(guò)近10年的經(jīng)營(yíng)歷史，《小草房風(fēng)味餐飲》特色突出，餐飲項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)，同行業(yè)模仿難度大。 “小草房川菜系列”餐飲項(xiàng)目技術(shù)含量較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
小草房川菜加盟條件
1、小草房川菜加盟需具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具有一定的運(yùn)營(yíng)管理思緒和經(jīng)歷，有合格的信譽(yù)和務(wù)虛仔細(xì)的事業(yè)態(tài)度;
2、小草房川菜加盟需情愿活期承受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核;
3、小草房川菜加盟需恪守小草房川菜總部的價(jià)錢(qián)一致政策，及其他管理標(biāo)準(zhǔn);
4、小草房川菜加盟需認(rèn)同并積極配合小草房川菜事業(yè)總部的無(wú)效運(yùn)營(yíng)方針和管理形式、運(yùn)營(yíng)形式。
小草房川菜加盟流程
1、咨詢(xún)加盟信息
加盟商如果對(duì)于小草房川菜品牌比較感興趣，可以網(wǎng)上在線客服進(jìn)行資訊，也可撥打網(wǎng)站的免費(fèi)電話，讓公司的工作人員進(jìn)行詳細(xì)的講解。
2、實(shí)地考察
加盟商如果對(duì)電話咨詢(xún)有所疑問(wèn)可以前往加盟總部進(jìn)行考察。
3、加盟申請(qǐng)
意向客戶(hù)到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資格審查。
4、簽署加盟協(xié)議
加盟商在對(duì)總部進(jìn)行實(shí)地考察后，依舊確認(rèn)要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協(xié)議。
5、店鋪選擇
總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
6、店面裝修
向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖，總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì)，并指導(dǎo)裝修。
7、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
公司總部會(huì)派專(zhuān)業(yè)的講師給予加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
