每一道美食都是值得尊重的，所以各種美食在不斷發展過程中也在經受著時代的檢驗，隨著時代的發展和人們生活方式飲食習慣的變化開始出現各式各樣的美食企業，在不斷發展過程中也開始慢慢走向更好的未來。祥記燒臘培訓中心是一家獨特的培訓機構，在不斷發展過程中已經逐步的被市場認可，逐步的被消費者認可了。
祥記燒臘餐飲管理總部旗下品牌祥記燒臘，薈萃了廣州美食小吃精華，秉承地道傳統工藝，融合現代連鎖管理，推陳出新將廣州特色美食小吃發揚光大，包括牛雜、甜品、云吞面、竹升面、拉腸等地道小吃。祥記已成為以“廣州地道小吃”為核心的廣式美食的經典品牌。
公司以“至誠服務”為服務宗旨，擔當推廣廣州特色小吃文化重任，聯合眾多社會各界團體、有識之士，挖掘受歡迎的特色品種，與小吃師傅一道研發，將工藝標準化、流程化，將特色的地道廣州小吃奉獻給眾位食客，共同將“祥記”打造成以“廣州小吃”為核心的廣式美食。
祥記燒臘是一個以廣式燒臘為主打特色并結合多款小吃相結合的美食品牌，祥記燒臘店內產品多樣，擁有燒臘雙拼飯、叉燒飯、深并燒鵝、鼓油雞飯、燒鴨腿飯、祥記花生露等系列美食小吃，能夠祥記燒臘成為無論早餐、中餐、晚餐、宵夜就餐的好選擇。
祥記燒臘自創立以來，一直以明白為廚，良心出品的宗旨，祥記燒臘所有食材要的新鮮，每天限量供應，祥記燒臘店內的招牌燒臘選址肥瘦始終的鵝，中間經過四道入爐工序，出爐的燒鵝色澤金黃，入口唇齒留香，皮脆肉嫩，入口不膩，回味無窮，是大眾食品。除了燒豬外店里還有廣式燒臘、燒鴨、叉燒、烤排骨、鹽焗雞、干鍋等多種美食。
