小林記桂林鹵菜粉加盟介紹
桂林有兩絕：山水風光、桂林米粉，有吃有玩的桂林被人們戲稱為嗦粉，但大多數人只知道桂林米粉卻不知道其中種類繁多。比如我們今天要說的小林記桂林鹵菜粉就是桂林米粉中經典的一個種類，小小的一碗粉，輕巧又實惠，鮮熱的干粉配上鹵水和香油，加上十幾種小菜搭配，是小林記桂林鹵菜粉傳統的表現形式之一。
作為南京小林記餐飲管理有限公司旗下的桂林米粉品牌，小林記桂林鹵菜粉采用了傳統桂林米粉的制作工藝和方式，這類經典的干拌粉在店內為出彩。要做好一個品牌，企業背景是非常重要的，該餐飲公司擁有雄厚的企業實力，長期經營打造各類餐飲品牌，在社會上非常有知名度，一直受到大眾的的信任。
桂林米粉中經典的是鹵菜粉，而不是大城市里流行的湯粉。小林記桂林鹵菜粉，就是將鮮粉在沸水中冒熱盛碗，然后店家在粉上輔以鍋燒、鹵牛肉等“鹵菜”，淋上鹵水、香油，食客再根據口味自行加入酸筍、炸黃豆、油炸花生、酸豆角、蔥花、香菜、剁辣椒等配料，也有人不放酸筍和酸豆角，據說傳統的鹵菜粉在食用時，是不放酸的，因為“鹵水味不夠，就用酸來湊”。
雖然新鮮米粉有米香和微微發酵的味道，但仍需鹵水提味。所以米粉好吃與否，關鍵在鹵水配料。桂林人對鹵水也是愛得深沉。大體上，桂林鹵水的制作方式是先在鍋中摻入清水，然后加入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、陳皮、檳榔、甘草、羅漢果等香料和作料，先用武火燒開，后用文火熬制約若干小時，后來濾去料渣，即得鹵水原汁。此外，熬煮的過程中通常還會加入牛肉、牛骨、豬肉、豬骨等。有的店家為了給鹵水賦予令食客唇齒生香的個性，還會加入蛇和黃鱔。
小林記桂林鹵菜粉的鹵水絕不是隨隨便便就能做出來的，從上文中就可以看出，一碗鹵菜粉的靈魂石鹵水，而鹵水是經過幾十種中草藥熬制數小時而成，還要加入各種肉類大骨，熬成令人唇齒生香的底料，這樣一碗鹵菜粉才算是完成了一大半。小林記桂林鹵菜粉是絕不會讓你失望的鹵菜粉!
小林記桂林鹵菜粉加盟優勢
1、店面甄選：工作人員上門監測人流量、消費力等重要數據。
2、技術培訓：醬香技術、泡椒技術、麻辣技術、拌菜技術、鹵肉技術、配料全部輸出。
3、協助裝修：公司提供詳細施工圖紙和店面效果圖。
4、開業指導：老師下店進行開店時指導和培訓，不走彎路。
5、營銷定制：開業時總部會提供開業策劃方案，幫助迅速開業。
6、物流配送：正規物流將食材統一配送，提高新鮮度和品質。
7、新品研發：定期分析市場需求，不斷研發新產品，提高競爭力。
8、跟蹤輔導：總部人員營運支持、市場巡查，保護加盟者利益。
9、營銷支持：針對節日提供促銷活動，營銷團隊線上線下推廣。
創業開小林記桂林鹵菜粉幾平米空間即可運營，無論是在社區、超市、還是美食城小店都可加盟創業，并且總部還擁有貼心扶持，讓創業者輕松加盟發展。
小林記桂林鹵菜粉加盟條件
1、年滿18周歲以上，具有合法的加盟資格。
2、理解并接受小林記桂林鹵菜粉的經營理念和企業文化。
3、資金來源合法、有較好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。
4、在本地擁有較好的商鋪資源，滿足加盟店建店標準。
5、服從總部安排，對總部提供的廣告策劃，公關活動給予配合和支持。
6、具有較好的合作意識、較好的商業信譽，具有投身該行業的自信(擁有該行業經驗者尤佳)。
7、有較好社會關系、豐富社會經驗，管理要求嚴格，具有開拓和合作精神。
小林記桂林鹵菜粉加盟流程
1.下載加盟申請表及加盟計劃書，并詳細填寫完畢。
2.傳真加盟申請表及加盟計劃書至下表各區域辦事處。
3.電話聯絡各區加盟專員及加盟助理，確認是否收到加盟申請表及加盟計劃書。
4. 加盟專員將與您進行：
（1）了解您的加盟意愿與加盟動機。
（2）有意營業店址之商圈評估。
（3）加盟合約說明（加盟者須充分解加盟內容事項）。
5.雙方準備各項文件： 簽定加盟意向書/加盟合約。
6.店主營業培訓： 知識講解、營銷理念研修。
7.開幕籌備：店柜裝潢設計、商品組合規劃、擬訂促銷方案。
8.開幕：各項開幕促銷活動。
9.開幕后： 商品供應、各項經營指導。
