山東陜十三餐飲管理有限公司,2013年創立于濰坊,是一家主要經營陜西風味美食的快餐連鎖公司。主要經營:牛羊肉泡饃、陜西風味面、臘汁肉夾饃、正宗秦鎮米皮等。
陜十三肉夾饃
目前,公司已在全國5省30市開設了80家連鎖門店。為順應健康飲食、文化飲食的時代潮流,公司繼承正統、勇于創立,力求將歷史悠久、營養健康的陜西民間美食呈獻給廣大美食愛好者。
陜十三創建的三大標準運營體系——產品生產標準化、烹飪設備標準化、餐廳操作標準化,為連鎖門店的美食品質、現場服務、餐廳衛生提供了合格的扶持。事實說明,中餐一樣可以做到標準化,而且在口感方面更為出色,還具有得天獨厚的文化內涵。
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公司秉承“超越顧客期待,追求永續經營”的理念,以“把快樂帶給顧客”為工作使命。為了讓顧客在用餐時感受到更多的愉悅感,一直在努力追求產品和用餐環境的標準化、精細化、溫馨化。
牛羊肉泡饃:牛羊肉泡饃制作考究,以肉爛、湯香、味美、無疆腥、油而不膩而受到當地群眾和過往客人的稱贊,被稱為“西蘭路上一枝花”。
岐山臊子面:臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說:"唐人生日多俱湯餅,是皇親國戚慶祝壽辰的壽面,世所謂'長命面'者也。
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老陜油潑面:隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內久煮不斷,宋元時代又改稱為“水滑面”。同樣一塊面,能址抻成多種不同的形狀,可見技術的精湛非同一般。
臘汁肉夾饃:選用上等硬肋肉,用用鹽、姜、蔥、蘋果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調料湯煮而成,當然火工也需特別講究,地道的臘汁肉色澤紅潤,酥軟香醇,肥肉不膩口,瘦肉滿含油,配上熱饃夾上吃,美味無窮。
陜十三肉夾饃
制造涼皮:涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮,涼皮又稱“釀皮子”。涼皮以其棉軟潤滑,酸辣可口,爽口開胃。
陜十三肉夾饃加盟前景:
世界快餐巨頭漢堡店、炸雞店等,在全世界已發展了幾萬家連鎖店,以快餐連鎖的形式鑄就了全球化的餐飲帝國。快餐業在全球餐飲中占據的比例是:美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%,而在,即使在北京、廣州、上海,這一比例也僅有5%。
餐飲市場一枝獨秀,連續20年保持20%左右的增長,據機構統計:2012年全社會餐飲業零售總額已高達24000億元,同比增長14%,占社會消費品零售總額的11%,餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量!
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而快餐市場也一直保持強勁的發展勢頭,年營業額增長高于整個餐飲增長平均值7個百分點。未來幾年,快餐業將占據餐飲消費總量的50%以上,這個比例背后蘊藏的商機實在驚人!在各種傳統零售行業受到互聯網沖擊日益增大的今天,餐飲是為數不多的不受互聯網沖擊的行業之一,依然保持其獨立特性和強勁的發展勢頭。
隨著我國經濟發展的快速增長,城市居民生活節奏日益加快,人們對快餐的依賴程度也越高,整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變,更加追求品位、品質和方便快捷,外出就餐更趨經常化,快餐消費已與國民日常生活密不可分。