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　　淮揚菜，是有名的四大菜系之一，以其具有的風味特色，傾倒了海內外無數食客。淮揚菜是長江中下游（揚子江）、淮河中下游的代揚廚懷“三把刀”中之廚刀布藝，走向五大洲。
　　在西方，知“清燉獅子頭”“炒飯”者大有人在。大洋彼岸也不時電話訂餐，指名要“文思豆腐”之類名菜。在海內，淮揚菜更是廣布各地，成為人們追求一嘗的對象。例如，的釣國賓館、和飯店，淮揚菜也歷來都是主供風味之一。這些，與淮揚菜在漫長的歷史優選中所積淀的藝術與科學內蘊有著密不可分的關系。由此也就可以理解，建國初之“開國優先宴”用淮揚菜，自非偶然的選擇。
　　 時至今日，淮揚菜更是名廚輩出，高手如林 . 我們不僅繼承、發揚了傳統，而且深諳創立是發展之靈魂、興盛之的道理，不斷開拓、創立，創立菜點層出不窮， 回溯烹飪的歷史長河，千古菜系，除了魯、川、粵外，就是惟一破例以省以市及區域稱謂的淮揚菜系，又稱維揚菜系。是淮揚菜的中心和發源地。
　　我們本著推廣發揚素食和淮揚菜的目的,愿與全國各認同素食的有識之士真誠,我們方式多樣,無論是現有的酒店需調整菜系增加素食品種,還是新開酒店以素食為特色,甚至是你現就有一家素菜館需交流提高…我們都熱忱歡迎.

1、凈素菜館

建議經營面積在800平方以上，餐位數在150-200個以上，經營純正佛家民間、宮庭素食。菜品以環保、健康、時尚為主流。消費人群為宗教信眾。追求時尚健康的白領人士。有檔次宴席吸引富商巨賈、政界要人、社會名流等成功人士，建議選址在發達大、中城市二類商圈，預計加盟額80萬起，根據經營狀況加盟回收期約為十個月。

2、素食十江河海鮮

長江流域，內地以健康的江、河鮮為特色，沿海城市以海鮮為特色，結合素食互為補充，均以環保，健康為特點，從營養學上，呼應“地上走的不如天上飛的，天上飛的不如水里游的”。加之江、河、海鮮的高收銀與素食形成絕配。交相輝映。消費人群更為廣泛。建議經營面積在800平米以上。加盟額不低于60萬，加盟經營期約一年，選址在大、中城市的二類商圈。

3、早餐、小吃店、鹵味店

以大眾的群體為消費對象，以品種多，口味好，揚州包點為主的早餐，小吃全天供應，結合特色素涼菜為主的鹵味，堂吃，外賣均可，建議選址在城市的一類商圈和大、中型住宅，加盟在10萬元起，的創業加盟經營期約一年。

4、星級賓館附屬素食餐廳

現在不少的星級賓館均開設了素食餐廳，或純素或配合于其他菜系作特色經營，附設素食餐廳能增加賓館菜肴特色，凸顯賓館檔次，吸引了不少消費群體，歡迎各大賓館聯系洽談。

 
5、各城市的合格早點工程

現今很多城市政府牽頭推出合格早點工程。此舉是為緩解百姓早餐難，解決路邊小攤早點不衛生狀況的一項利國利民工作。可與相關部門（商貿、城管）取得合作，加盟數拾輛早點綜合車，招聘下崗再就業人員，組建配送中心。此為名利皆收的創業加盟之舉，預算加盟50萬起。

6、餐廳+醫院，全國

如果您手頭正經營一家素食館或其他任一餐館，也許是您自有的品牌，也許是您加盟的一家連鎖公司的所謂百年品牌，現經營狀況不太理想，可能是菜品很差，得不到市場認可，也可能是管理不行，效益偏低。

請速與徐揚聯系，您只要一個電話，剩下的就全交給我們。

我們非同現今的一些餐飲策劃管理公司，因為我們實戰經驗豐富，近年來可說南征北戰，北至吉林延吉市，西至新疆克拉瑪依

1、提交加盟申請

2、公司與加盟商進行溝通了解并指導對加盟所在市場進行調研評估形成《市場評估報告》

3、加盟商資格初審

4、簽訂《加盟意向協議書》，繳納部分訂金

5、指導會所選址并確定地址（必要時公司招商主管到實地考察協助選址）

6、簽訂加盟合作相關文件含加盟合同、授權文件、保密協議等

7、會所裝修設計，裝修、施工，開業培訓指導，人員招聘，開業活動策劃

8、裝修驗收、試營業

9、正式營業