“永合泰老牛肉面”由回族人馬和瑞于清朝康熙元年(公元1662年)創辦,至今已有三百多年歷史。馬和瑞生有三子,馬永生、馬合仁、馬德泰,為保持品味具有特色和正宗,馬和瑞一直讓三個兒子合伙經營,并取名為“永合泰”,希望三個兒子團結一心,發揚壯大“泰”。初時永合泰以制作五香鹵羊肉和鹵牛肉著稱。由于選料認真,制作精細,馬家老鋪制成的五香鹵羊肉和鹵牛肉肥而不膩,瘦而不柴,不腥不膻,香味純正,遠近聞名。
項目優勢
【核心技術,確立行業的**地位】本公司采用**的高科技腌制和鹵制技術,使食品出品率較之傳統方法提高三成以上; 在食品的保鮮、保色、尤其是真空包裝方面有專屬工藝,使產品的市場競爭力明顯增強,**明顯增加。
【金字招牌】湖北永合泰牛肉面全球代理培訓總部為開店者提供商標使用權,提供店面招牌的使用權。店面形象采用傳統與現代相結合的設計理念,店牌醒目。
產品市場優勢
1 工藝上選取品質基礎原材料,根據材料特點進行科學配比,結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。牛肉面*終的味道是由綜合味和特色味組成,讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感,回味悠長!
2 教授牛肉面時,結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面,從理論和實踐的角度,教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知,*終,能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。
3 牛肉的味道縱然再好,師傅把握顧客口感的能力再強,也會遇到極端情況,或眾口難調,這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味,以適應更為廣泛的人群。
我有興趣,請聯系我;有店,5萬左右。
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