古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩,葉面革質感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規律狀,葉背毛少。歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。
普洱茶作為我國的傳統名茶,有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。尤其是近年來,隨著其醫藥保健功能深入研究和發現,普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛,并逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
云南古樹普洱茶所產昔歸茶內質豐富,十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈,湯感柔順,水路細膩并伴隨濃強的回甘與生津,口腔留香持續。轄下昔歸古茶園位于海拔750米的昔歸山區半山一帶,混生于森林中,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米,古樹茶樹齡均在200年左右。
香氣
古樹茶香氣深沉而厚重,停留時間長。
口感
古樹茶會帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
葉底
古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒,質感薄小且脆硬。
韻味
樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現也慢慢體現出來,讓人體感覺舒服的指數高。
潛質
古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多,潛質空間當然也高。