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　　羊肉街口火鍋是北京東安飲食公司旗下項目，創建于1903年，以經營具有特色的涮羊肉而馳名海內外，逐步發展成為涮、烤、爆、炒四大系列200多個品種的清真菜肴體系。以“選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全”八大特點，成為京城餐飲業的一大特色，受到社會各界人士的青睞，曾多次在羊肉街口火鍋宴請外國領導人。曾獲得商業部頒發的烹飪大賽金鼎獎、贈送的“風味獨特，名震中外”的銅牌、 輕工業部烹飪大賽金獎、全國首屆清真烹飪大賽金獎，93年，內貿部授予“中華老品牌”稱號;97年，有17個羊肉街口火鍋清真菜品被評為北京名菜名點。98年在 北方十省市旅游交易會上，被各界譽為“美食美器，一菜成席”;1999年，“羊肉街口火鍋”被評為北京市有名商標，羊肉街口火鍋飯莊被評為北京市“十佳企業”，并升為 飯莊。2000年 3月，羊肉街口火鍋被國內貿易局評定為“名菜”。
　　去羊肉街口火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚，“羊肉街口火鍋”風靡市場，掀起火鍋市場新一輪的發展高潮!
　　羊肉街口火鍋，以休閑火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種前衛獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。羊肉街口火鍋，不同于傳統的火鍋營業模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復制管理流程，便可享受"百店如一"的質量和速度，合作必贏!

　　1、降低加盟商創業，增加成功的機會。加盟商可得到總部的市場戰略指導，避免經營偏離市場而導致的失敗與損失。
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