陽氏田鴨腸火鍋加盟介紹
國色天香牡丹王，天府一絕田鴨腸”。
川味重辣，川人愛麻，一份熱氣騰騰的四川火鍋就是身處“天府之國”的巴蜀人安逸、悠閑美食文化的佳詮釋。
而一提到聞名天下的四川火鍋，以去腥去燥辣椒和中藥配比底料工藝為特色、備受蜀人喜愛的陽氏田鴨腸火鍋，讓很多老巴蜀人說起來都是津津樂道。2005年，陽氏田鴨腸火鍋成功申報四川“非物質文化遺產”，成為巴蜀文化瑰寶殿堂中的又一顆明珠。
然而在社會變化飛快的今天，一些“老店”卻在新時代背景的洗禮下發展遭遇瓶頸。傳統經營管理模式與年輕人口味的細微變化，都讓文化與手藝的傳承變得困難，逐漸消逝的“老店”并不在少數。
“一根鴨腸就是一部美食經，曲曲折折的腸子演繹出了百轉千回的滋味。”據了解，作為成都市的一張飲食名片和彭州本地餐飲大鱷，田鴨腸從當初的一家小店做起，逐漸成長為川內有名的餐飲火鍋品牌，一路走來也是非常曲折。
1926年，陽氏田鴨腸火鍋的創始人用一根鴨腸“汆”出美食創立了招牌。不同于傳統川味火鍋的厚重紅油，陽式田鴨腸自成特色，屬于秘而不宣的家族絕技，廣受歡迎。然而歷經多年滄海桑田的變化，從戰亂到各種“運動”，田鴨腸火鍋的手藝猶在，但經營幾度擱淺。
直到1999年，陽氏家族第二代創業者、29歲的陽永強接過父輩的美食“遺產”，從僅有14張桌子的街邊夫妻店做起，沒想到在四川彭州一炮走紅。“一開業就非常不錯，高峰期排隊等候是常事，晚上12點過還有人來吃。”陽永強回憶說，這家“夫妻店”為他掘到了人生桶金，僅開業當年便帶來了逾百萬元實現目標。
而傳承自始于1926年的陽氏家傳火鍋秘方，其創的辣椒蒸煮工藝和嚴格的中藥配制比例特色，成就了陽氏田鴨腸火鍋“好吃不燥火”的秘密自有工藝，并成功申報非物質文化遺產“田鴨腸火鍋技藝自有工藝”。
然而“老店”、“非遺”招牌并不代表一切。2006年公布的數據顯示，批非物質文化遺產名錄共計518項，而飲食類共8項，僅僅占了一個尾數。此外還有不計其數的美食遺產被忽略在歷史中。
這不單是民眾認可上的困難，大的阻礙還是這些醞釀著幾千年食文化遭遇了與時俱進的難題，經營中的阻力才是真正導致濃厚的歷史文化底蘊消亡的罪魁禍首。事實上“申遺”不是良方，畢竟能打造出“王致和”腐乳釀造、醬菜制作、“全聚德”掛爐烤鴨等大眾普遍認知品牌的還在少數，而這些中外馳名的品牌也不是站在歷史榮譽簿上吃老本。
正如陽氏田鴨腸火鍋的店長譚經理所說，陽氏田鴨腸火鍋店是一家祖孫三代傳承的“家寶”，創味道自然也是毋庸置疑的。“但現在這個競爭激烈的火鍋市場，光靠一個口碑還遠遠不夠。”譚經理稱，“獨到老手藝傳承，加上現代化的經營管理創立，更要擁抱時代變化、適應人們口味，才是長遠之道。我們也在繼續學習、探索中。”
陽氏田鴨腸火鍋加盟優勢
1、品牌推廣：在網絡、電視、電臺、專業媒體等媒體整合式的品牌推廣。
2、手冊支持：文化手冊、員工手冊、管理手冊、培訓手冊、VQ視覺識別手冊。
3、培訓支持：集中式的管理培訓、營銷培訓、技術培訓等專業培訓，專業的執行經理，技術人員不定期到各連鎖店提供技術指導。
4、運營支持：先進成功管理經驗，可行性分析，運營問題診斷、盈虧平衡分析、菜品技術、菜品開發、全程扶持等。
5、營銷策劃：開業策劃、營銷策劃、公益活動、廣告方案等。
6、營建支持：科學完備的商圖調查、選址指尋、規劃、設計方案、設備方案、廚房系統工程、店堂標準裝修方案等。
7、物流支持：統一的配送體系、專用經營物資配送、其它配送等。
8、產品支持：服務規范、經典菜品、制造火鍋底料、延伸萊品等。
陽氏田鴨腸火鍋加盟條件
1、本人及家人身體健康，有從事本行業的熱情和熱情;
2、認可并接受陽氏田鴨腸火鍋項目的經營理念和模式，有志于創業加盟的人;
3、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案;
4、執行和遵守陽氏田鴨腸火鍋項目的各項經營管理體系;
5、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人;
6、具有合格的合作意識、合格的商業信譽;
7、能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度;
8、具有投身餐飲行業自信(擁有餐飲行業經驗者尤佳);
9、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經營。
陽氏田鴨腸火鍋加盟流程
1、詳細閱讀公司招商資料，可向我公司工作人員索取，確定加盟意向，進行洽談；
2、填寫代理申請表，相關資金說明，營業執照，稅證復印件、專賣店經營計劃，品牌運作計劃提交公司；
3、公司對加盟商店鋪理行綜合評估，合格后上報公司總部審核批準；
4、經過公司總部對意向加盟商審核合格后簽訂正式的代理合同并交納相關費用；
5、公司總部對加盟商店面進行裝修設計并派裝修公司進行裝修，同時確定開業日期；
6、公司總部制訂廣告計劃、進行人員初選、廣告宣傳、制作廣告宣專品，進行配貨等工作；
7、公司總部派工作人員對加盟商專賣店人員進行專業的培訓；
8、進入終端市場運營階段，公司定期指導運營。
