四川益皖香麻辣香鍋是一家特色小吃技術研究，推廣的科技單位。是經工商部門批準注冊;衛生局檢測許可發證;科委技術監督局頒發技術貿易許可證;勞動局頒發的職業資格證;稅務證等證照齊全的正規科技機構。益皖香麻辣香鍋本著“客戶，誠信至上”的原則，與多家科技研究所建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、共謀發展。對學員，益皖香麻辣香鍋長期跟蹤服務。凡老學員有長期跟蹤指導的權益;有免費享受新培方的權益;有區域保護的權益。真正指導學員開店成功。本部的宗旨是：把學員“護上馬，送一程”。
益皖香麻辣香鍋，風靡大江南北，吃出來的別樣情調!麻辣*，人人叫絕，潮爆了，干鍋中的*鍋，益皖香麻辣香鍋開啟香辣*美食的財富之門，奇香干鍋是美食坊在繼奇味麻辣燙。奇味火鍋，奇味串串香之后的又一大絕活美食。益皖香麻辣香鍋的出現，刷新了香辣美食的*新記錄，成為麻辣美食的*，不錯特色美食市場。
干鍋是目前在重慶，四川餐飲市場上特別走俏的特色美食，是火鍋的一個變異菜品。也是川菜的制作方法之一，先起源于長江三峽的重慶，口味麻辣鮮香，與火鍋湯鍋相比，湯少，味更足，不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現強勢品牌，是市場潛力十足，前景非常美好的餐飲品牌。
益皖香麻辣香鍋主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞、干鍋排骨、干鍋魚、干鍋魚丸、干鍋肉丸、干鍋兔頭、干鍋鴨、干鍋肥腸、干鍋蝦、干鍋香辣牛蛙、干鍋蹄筋、干鍋帶魚、干鍋海鮮等數百個特色品種。益皖香麻辣香鍋，底菜用蕓豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特殊的制造/精制干鍋底料和干鍋香辣油作為輔助，成菜特點是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”。
益皖香麻辣香鍋將四川、重慶干鍋改良后，融入茶湯調味，成為特色干鍋的領頭羊，與眾不同。益皖香麻辣香鍋色澤洪亮、口感酥爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富、油而不膩、老少皆宜、人人愛吃。
