說起酸菜魚，你會想到什么？

一定會想到魚吖吖酸菜魚米飯，因其美味營養物美價廉、價格實惠的特點，現已成為消費者喜愛的快餐美食。

它打造的以酸菜魚為元素的個性主題餐廳受到消費者的一致好評，這一獨特營銷模式迅速占領餐飲市場。

除了要有特色以外，如今的消費者，除了看重性價比高這一特性，更追求高品質的美食。

這就意味著美食除了味道要好以外，食材更是要從源頭抓起。

傳統的酸菜魚在當下也存在著一些問題：上菜速度慢，從殺魚到切片再到煮，一道酸菜魚工序繁雜，耗費時間久，經常出現食客因等待太久而不滿的情況。

不管是從前還是現在，制作酸菜魚所用到的草魚、黑魚或鰱魚等，魚刺都太多，食客吃起來不方便，還存在安全隱患;還有就是當下，酸菜魚店層出不窮，都打著川渝的旗號，實際上做的并不正宗，而且各地人民口味不一，只是傳統的酸菜魚無法滿足大家的需求。

魚吖吖酸菜魚米飯從食材的挑選到制作的工藝全都層層把關，做到了高品質制餐，成為風靡市場的美食!

魚吖吖酸菜魚米飯的食物，都是采用新鮮嫩魚制作，這樣的魚肉口感更加鮮嫩，在煮制的時候也不會出現松散情況，其中再放入酸菜，兩者充分吸收彼此鮮美，麻與酸的碰撞，在食客的味蕾上發生奇妙的化學反應。

酸、麻，雖是主要調料，但與魚的鮮比起來，并沒有喧賓奪主的感覺。酸、麻、鮮相互融合、相輔相成，加上一份晶瑩剔透有著淡淡香氣的米飯，這樣的食物相互搭配，讓食客既能飽腹，又能品嘗到與眾不同的口感。

出菜快、效率高的特點更是符合現代人的快節奏生活，人均20-30元的價格定位更適合消費者日常飲食，如今魚吖吖酸菜魚米飯帶領餐飲市場潮流，成為獨樹一幟的魅力美食。