牛雜是指牛內臟，包括牛百葉、牛肚、牛心等，其不僅具有較豐富的營養價值，且是老少皆宜的特色美食，市場需求較為旺盛。各種牛雜品牌也不斷涌現，其中牛狀元牛雜店就是備受認可的知名品牌，市場業績也比較可觀，備受
廣州市冠富餐飲企業管理有限公司是一家一直致力于挖掘、保護和推廣非物質文化遺產和飲食文化的企業。牛狀元牛骨牛雜煲就是該企業在此致力下重點推出的一個餐飲品牌，同時也是一個開放了加盟權限的餐飲品牌。那么，牛
牛雜，起源于嶺南地區-廣州西關，是從民間流傳出來正宗嶺南小吃，把牛的內臟切碎，放進高湯一直熬制而成。牛雜的蛋白質很高，營養豐富，且很容易被腸胃吸收，有益于健康的奇妙食品，故非常受當地人喜愛，也是廣州名
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