如今，大家做生意，特別是做火鍋生意，都希望有自己的特色，才能輕松留住顧客的腳步。朱媽老火鍋，真正的實力品牌，真正的特色美食。總部制造鍋底，他人無法模仿，而且大品牌，實力雄厚，為無數消費者帶來一見傾心的時尚美食，讓財富源源不斷，讓致富省心省力。
朱媽老火鍋對傳統市場加以細分。比如，針對北方市場的消費痛點，朱媽老火鍋根據氣候和飲食習慣，研發了不上火的鍋底。因地制宜，更符合北方人的飲食習慣。其次，為了解決重慶火鍋多油、老油的情況，他和團隊研究出一次性鍋底的保鮮包裝。將鍋底用塑料袋裝好，開袋即食，即保鮮還扶持食品。
面對行業競爭，朱媽老火鍋堅信，好吃是構建壁壘的核心標準，比巧妙的概念包裝更能打動人心。這也被朱媽老火鍋視為占領市場和消費者習慣。因此，從食材用料、制作技法、擺盤，甚至是顧客用餐完所需的除味兒噴霧這些細節體現上，朱媽老火鍋所做的就是要呈現的用戶體驗。
朱媽老火鍋首先從統一采購、集中存儲、專業加工、冷鏈配送、一直到菜品包裝，都用專業團隊的無縫連接扶持整個鏈條的率運營。接著，就是順勢而為，擁抱互聯網。打通線上線下全渠道O2O電商平臺，朱媽老火鍋不再局限于到店消費，而是成為消費者用手機也可預定。朱媽老火鍋是郭奇創立的盛百味品牌下的一個子品牌，為了更加貼合互聯網消費經濟。他們將計劃做一個川渝小食的電商平臺，將朱媽老火鍋從線下搬到線上，打破線下消費的局限，從而拓展更大的空間。
朱媽老火鍋以“責任”為安身立命的根本，倡導承擔責任的自覺意識，鼓勵承擔責任的自覺行為，要扶持客戶價值、達成合伙人期望，還要肩負起服務經濟發展、實現員工價值的義務。“保增長、促發展、惠民生、保穩定”是朱媽老火鍋不可推卸的責任，朱媽老火鍋品牌要承擔責任來彰顯自己的價值。
