紫米飯團是一個成立比較早的美食品牌，一直以來也都給消費者打造了臺灣地區的美食特色，雖然如今市場上的餐飲中競爭力比較大，但是面對現在的情況，公司改變了自己的運營模式。他們可以讓消費者來到這里購買的時候，在品嘗的過程中能夠感受到給他們打造了更加健康的飲食生活。現如今大部分的人們在購買美食的時候，他們也都會購買健康的或者是口味清淡的。紫米飯團的經營模式又剛好符合現在大部分消費者的口味需求，公司也憑借著自己獨到的眼光在市場上，餐飲行業里面多的了更好的發展地位。
因為所有的飯團在制作的過程中，他們都會選擇更好的原材料，選擇適合制作飯堂的大米，配上現在消費者都比較喜歡的蔬菜、肉制品和蛋類的東西，在烹飪大米的時候，他們對于水的使用和水的比例也都會比較講究，這做出來的名不僅飽滿而且富有彈性，讓消費者交到嘴里的時候軟糯香甜。更不會在材料里面添加防腐劑香精，這樣人們都抗拒的東西。
隨著現在消費者在市場上每天可以購買到的美食產品種類比較多，紫米飯飯也為了能夠讓自己的產品更好的推銷出去，所以在產品的種類上面不斷地開發出更加具有吸引力的美食。在原來的基礎上面，引進了更完善的制作技術，制作出來的芙蓉咸蛋黃飯團，扇貝裙邊飯團和日式櫻花蝦飯團，在如今的市場上也都獲得了更高的人氣，也讓品牌的影響度越來越高。
