湛味軒火鍋現已發展成為一家集餐飲業為一體，是以打造餐飲火鍋品牌為出發點的連鎖餐飲企業。在福州、莆田、晉江、北京擁有14家門店，籌備中的餐廳有3家。旗下的餐廳中，除了扶持干凈整潔的用餐環境外，更注重顧客心理層面的需要。在服務上，讓顧客充分體驗貼心溫暖的心理享受，以主動式服務為顧客創造一就餐體驗。
湛味軒火鍋以餐飲打造“舒適，整潔”的用餐環境，傳遞“真誠，真摯”的服務理念，制定“立足當下，志于未來”的發展戰略，一直以行動堅守著的精神。并始終堅持以“真誠、平等”的理念對待員工。
湛味軒火鍋設有總經辦、工程部、人事部、采購部、拓展部、財務部、技術部、營銷部等機構，始終堅持以“真誠，平等”的理念對待員工，員工是企業的翅膀，而企業也是員工展翅翱翔的天空，企業的未來是每一個員工的未來，雙手能夠改變命運，為企業而戰，更為自己而戰。
湛味軒火鍋本年度將繼續拓展10家連鎖餐廳，為適應快速的發展，特向社會廣聘賢才。我們將以真誠的理念對待每一位員工，同時也為顧客、伙伴提供真誠的服務。在此，員工將享受富有競爭力的薪酬、合格的生活福利待遇及廣闊的發展空間。
湛味軒火鍋特色服務：可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，有表演，提供在線菜單，有包廂，有夜宵，生日優惠，有wifi。
1、所有湯底是由深海海魚和純凈水熬制，口味純正！
2、所有湯底和食物不使用味精及雞精，原味綠色健康！
3、火鍋使用的是新一代無涂層不銹鋼燒鍋，無涂層才健康！
