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塔爾餐飲鮮牛肉湯鍋優(yōu)品料理庖丁家牛肆，與潮汕牛肉火鍋一樣的講究吃法，掛著賣、入鍋燙、切著吃，還有嫩滑爽口的手打牛肉丸，制作精美，色、香、味俱全，每天新鮮供應，一頭牛只用30斤的肉，肉質(zhì)好、刀工精細、色鮮味美。塔爾餐飲鮮牛肉湯鍋優(yōu)品料理庖丁家牛肆以人為本，以健康運營為宗旨，締造特色美食廚房。

庖丁家牛肉火鍋用的牛肉都是現(xiàn)殺現(xiàn)賣，新鮮看得見，懸掛不冷凍，也就是人們常說的鮮牛肉。庖丁家牛肉火鍋使用的牛頭皮，不僅口感好，對人體也有很多好處.庖丁家牛肉火鍋找尋新鮮安全的牛頭皮，經(jīng)過制造配料腌煮之后端上火鍋桌，牛頭皮能強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、提高機體抗病能力， 牛皮加紅棗燉服，則有助肌肉生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，而且老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到止痛.