奶茶加盟__奶茶如何培訓員工？

2017-03-29 15:26:33 來源:91加盟網閱讀：562次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶如何培訓員工？

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業：餐飲 > 冰淇淋
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

"　奶茶店的員工是顧客在夠買奶茶時直接溝通的單獨渠道，所以一個員工的服務質量是否達到標準，某種程度上決定了奶茶店的客戶體驗，所以奶茶店員的前期培訓時十分重要的。今天我們來為大家介紹下在奶茶店里的員工要經過哪些培訓。
1.茶飲基本知識
很多奶茶店員對商品的基礎知識了解很少，而這些東西都是我們需要熟知的!(包括口味、分類等)
(意思就是說我們要知道消費者的需求是什么，為什么要買這一杯奶茶，是為了更好的生活體驗還是為了解渴)
2.讓店員了解消費文化!
因為大部分的奶茶店員的成長經歷中對奶茶消費形態的理解比較基礎，認為飲品需求就是商品購買需求消費文化包括，顧客的口味需求、標顧客群體與消費需求、以及消費群購買形態分析
3.學會附加銷售
何為附加銷售?漢堡店甜筒第二份半價，每當你買了一份甜筒之后，店員肯定會說第二杯半價，讓你考慮一下，這就是附加銷售，開奶茶店同樣如此，第二杯半價什么的，要學會主動出擊!　　培訓形式
當然奶茶培訓形式可以多種方式配合，可以讓店員直接的是理論結合實操來培訓，可以更直接的讓店員理解。很好可以安排練習輔導的時間。不過這種培訓對講師的要求很高。
4.顧客關系處理
銷售過程中的客戶關系處理是在了解顧客的需求上建立的，根本目的就是為了解決用戶的需求。
以上就是對員工服務培訓時的建議，希望各位店主重視對員工的培訓，讓顧客在買奶茶的同時也體會到至上的服務。
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