《開拓者1935》!朝天門火鍋,也有1935
為紀念誕生95周年暨紅軍長征勝利八十周年,瀟湘電影集團等單位聯合推出了獻禮電影《開拓者1935》。這部電影充裕了“長征精神”的核心,觀摩它是一場精神的朝圣。
該片講述了1935年初,日本帝國注意侵占華北、民族矛盾上升,領導紅軍沖破國民黨蔣介石幾十萬軍隊的圍追堵截,完成北渡過長江領導民族抗戰的偉大轉正,再現了萬里長征中取得決定性勝利階段波瀾壯闊、風云翻卷、艱苦不凡的壯麗歷史畫卷和英雄史詩。
長征不易,革新在這個過程里是形成開拓者的一個過程,展現出開拓者形成的必然性和開拓者自身的精神風采和人格魅力。開拓者1935,革新1935,火鍋也有1935,與開拓者們一起,踏過萬里征途,歷經時代變遷,從過去走到了現在,呈現出其獨特的魅力和風采。
重慶朝天門火鍋,始創于1935年,重慶火鍋代表之一,重慶市有名商標,中華餐飲名店,迄今已有82年歷史,是重慶火鍋老品牌。因其在重慶長江與嘉陵江交匯處的朝天門碼頭而得名。河岸,一向是容易沾染當地氣氛的地方,而碼頭則是能反映當代故事的地方。“朝天門”火鍋的上一輩人,為謀求生計,在當時的碼頭邊上,建起了家火鍋館,為往來碼頭的來客以及拉船的纖夫們提供吃食,是當時碼頭上風靡的火鍋館之一。
然而,發展并非一帆風順,朝天門火鍋也曾因歷史原因中斷過一段的時間經營。1935年那個階段,是朝天門火鍋創立的初期,也是上個世界壞的年代,到處都充滿著戰爭的氣息,重慶作為戰時陪都,彌漫在大轟炸的陰影之下。城內所有的產業都面臨著管制與停擺,朝天門火鍋也不例外。
但執著于經營重慶火鍋并傳揚重慶火鍋文化的精神,總不會隨著戰爭而消亡,它隨著時代的流轉,也有了重建和新生。于上世紀90年代初,朝天門火鍋恢復了經營,不斷改變和成長,以不一樣的風貌,迎接著新時代的機遇和挑戰。
在繼承傳統重慶老火鍋制作工藝的基礎上,結合現代飲食理念及大眾對火鍋口味的需求,研發并推出了多種味型的火鍋底料及系列菜品,有麻辣鮮香的原味老火鍋、香辣可口的美蛙魚頭,也有食材多樣、風味獨特的肥牛、干鍋和川菜等菜品,從視覺到味覺的美味佳肴,打造出了獨特的產品優勢。它除了產品優勢,更在品牌運營及管理上苦下功夫,除了以經營正宗重慶火鍋,也提供火鍋店加盟、加盟火鍋店、老火鍋加盟、九宮格火鍋加盟等服務,并設計產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示范等多個領域,打造出完善的運營支持體系。
自1935年朝天門火鍋品牌創立以來,朝天門火鍋堅持品質錘煉與創立發展,始終秉承“誠信、嚴謹創立”的經營理念,采用“合理化、標準化、人性化”的管理原則以及“換位思考,契合需求”的服務理念,做創業者堅實有力的扶持體系,并以品牌產業化、集團化的方式繼續著火鍋加盟店的發展與壯大。
前事不忘、后事之師,回歸于現實,兩江流水緩緩而行,朝天門火鍋也穩步朝前發展,開拓者1935,朝天門火鍋也開拓者重慶火鍋的1935,希望能將重慶火鍋的文化與精神一起傳承下去!
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