很多人，說起對重慶的印象，一律是火鍋，它的江湖氣質、它的麻辣鮮香，無一不是吃貨的追求和喜歡，也無一不讓人驚艷！三五成群的人，圍繞著熱氣騰騰的鍋，有喝酒劃拳的，有聊天對侃的，也有溫言談笑的，表情千姿百態，如同桌上的菜，各自精彩。其實這個時候，究竟能吃多少，或者真正喜歡哪一樣，都無關緊要了。因為你已經融合在了環境中，在這享受美食并酣暢淋漓的過程中，感受到了這座城市對美食的態度：自由、隨性。它也是朝天門火鍋所堅持的“任性”和追求。

　　酒過三巡，已是微酣，說起來，誰沒幾個故事？朝天門火鍋也不例外。當年的碼頭邊上的小餐館，如今已是擁有400多家分店的大企業。除了分布各地的店鋪，在湖北、山西、江蘇、四川等地也有設立的分公司，完善的運營支持體系推動了企業的不斷發展。