小樓開火打邊爐隸屬于無錫正能量餐飲管理有限公司，總部位于無錫市，在蘇州、常州等地?fù)碛袛?shù)十家分店，是一個(gè)主打廣式火鍋和川式火鍋的品牌。區(qū)別于以往的廣式清談的打邊爐，小樓開火打邊爐不僅有正宗粵式海鮮火鍋，還有地道的川味牛油紅鍋，讓食客們品嘗到雙重的打邊爐風(fēng)味，菜品的種類更加豐富，滿足了大江南北不同飲食偏好的口味需求。

打邊爐其實(shí)應(yīng)該稱為打甂爐，這是粵菜中的廣式火鍋的一種，主要的食材是生魚片、蝦片、魷魚等等，其中的“打”字其實(shí)也就是涮的意思，“邊爐”指的就是人們圍爐而坐，所以打邊爐意為人們坐在爐火遍，邊涮邊吃。小樓開火打邊爐店內(nèi)的打邊爐不僅有正宗的粵式火鍋，還增加了地道的川味火鍋，清湯和紅湯各占一邊，一口熱鍋嘗遍美味，深受消費(fèi)者的歡迎，在口味上市場(chǎng)受眾面極大，贏得了市場(chǎng)的高度肯定。

店內(nèi)的鍋分為黑鍋和高湯鍋兩種，黑鍋就是采用足三斤的牛油熬制湯底，濃香撲鼻，川味火鍋中頗受歡迎的毛肚、鵝腸、黃喉等等在這里都可以找到，而且 本身就是做四川火鍋起家，滋味的正宗完全不用擔(dān)心。值得一說的就是另一種高湯鍋，鍋中特別加入了蟲草花和花蛤，其中的雪里蕻塊大鮮嫩，整過湯底鮮味十足，打邊爐中特色的鮑魚、蝦滑、等等應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。

在店內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)上，小樓開火打邊爐也是另辟蹊徑，令人耳目一新。走進(jìn)店中，大廳寬敞明亮，而且還有 的包廂可以滿足朋友聚會(huì)等需求，一排排的八仙桌和殺豬凳可以說是非常新奇了，也更加貼近于四川火鍋的裝修風(fēng)格。除了大家都知道的牛肉、海鮮等等主要食材，店內(nèi)的鮮脆鴨郡把值得一說，口感爽脆，嚼勁十足，稍微涮燙就可以出鍋，不僅厚實(shí)而且香味奇特，是網(wǎng)友們的力薦。此外還有牛皮豆干，豆香十足，在湯鍋中吸飽了湯底的鮮味，吃一口滋味豐富綿長(zhǎng)。

小樓開火打邊爐以品質(zhì)、特色、時(shí)尚、健康為經(jīng)營(yíng)理念，致力于將風(fēng)味正宗、品質(zhì)的火鍋帶給大家品嘗，緊緊跟隨市場(chǎng)和行業(yè)的發(fā)展潮流，未來還會(huì)推出更多新的菜品和口味，以 貼心的服務(wù)為每一位到店的貴客帶去品質(zhì)休閑的一餐，同時(shí)總部還建立了加盟體系幫助各位加盟商經(jīng)營(yíng)，將小樓開火打邊爐的品牌帶到更加美好的未來，成為行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)潮流的 先鋒者。

1、品牌優(yōu)勢(shì)小樓開火打邊爐的熱門品牌，其 的形象早已根植于消費(fèi)者心中。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)總部擁有強(qiáng)大的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)能力，不定期推出新產(chǎn)品，充足的供應(yīng) 及時(shí)交貨。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)多樣化的 技術(shù)給加盟商帶來了意想不到的財(cái)富收獲。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)本公司為每位加盟商提供從產(chǎn)品使用到店內(nèi)訂單，從后臺(tái)策劃到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的 系統(tǒng)培訓(xùn)，為您開店成功奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)加盟后續(xù)持續(xù)的支持服務(wù)，讓加盟店得到發(fā)展的源泉， 加盟店的利益。

6.加盟優(yōu)勢(shì)與同類品牌相比，小樓開火打邊爐的合作政策 ，整體加盟較低，對(duì)加盟者的實(shí)力要求也相對(duì)寬松，

小樓開火打邊爐特色

1、門店選址與商圈評(píng)估：總部 團(tuán)隊(duì)為品牌合作門店選址培訓(xùn)，并提供分析評(píng)估;

2、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，為廣大加盟這提供全面培訓(xùn)，使加盟商無需任何經(jīng)驗(yàn)也可以走上自主創(chuàng)業(yè)之路;

3、品牌優(yōu)勢(shì)：為旗下所有品牌合作店提供統(tǒng)一的品牌支持，使合作商分享受到品牌效應(yīng)所帶來的豐厚益;

4、廣告優(yōu)勢(shì)：公司總部斥資，啟動(dòng)強(qiáng)勢(shì)品牌推廣計(jì)劃，優(yōu)勢(shì)品牌的 度和熱度;

5、開業(yè)優(yōu)勢(shì)：為合作商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)，門店裝修及提供開業(yè)典禮策劃方案和開業(yè)指導(dǎo);

6、策劃優(yōu)勢(shì)：公司總部擁有 的營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)，為合作商提供各類宣傳方案，營(yíng)銷策劃;

7、新品研發(fā)：擁有全國(guó)各地的 產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷研發(fā)改良，合作商可以免費(fèi)獲得制作工藝;

8、品牌優(yōu)勢(shì)：為旗下所有品牌合作店提供統(tǒng)一的品牌形象支持;

9、宣傳優(yōu)勢(shì)：定期指導(dǎo)廣告宣傳計(jì)劃，為各合作商提供統(tǒng)一的行銷物料，和產(chǎn)品宣傳資料支持;

10、排除疑難：合作商在經(jīng)營(yíng)過程中遇到難題，可以直接告知總部，總部會(huì)竭力為合作商排異解惑。