1、營建體系的支持
1)建立一個餐廳的第-一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。
2)第-一步是選擇市場;第二步是在選定的市場內選擇商圈;第三步是在確定的商圈內落實具體店址。每一個選址步驟都非常重要，任何一個步驟犯錯都會導致單店經營的不確定性乃至直接導致單店經營的失敗。
2、店面設計及設備指導支持
1)店面設計由總部推薦設計機構設計，亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位，設計費由加盟方承擔。為確保“重慶崽兒”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一，加盟方終的設計方案應報請加盟總部審核，方可進行施工。
2)餐廳設備配置，由加盟方按照總部提供的設備手冊，自行購買，加盟總部協助指導，也可委托總部配送中心購買、配送。
3、碼爺海鮮自助加盟營運管理支持
1)開業前，總部將提供開業籌備流程的實施計劃。
2)在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。
3)協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。
4)幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。
5)提供菜單樣本，協助加盟方擬訂菜單制定價格。
6)協助加盟商招商，建立餐廳供貨渠道。
