為了管理南粉北面連鎖店，快餐商家需要建立完善的客戶數據庫。數據庫由那些部分組成呢?主要包括南粉北面連鎖店客戶信息、交易信息、所購商品信息、促銷接受程度等方面。客戶數據庫的作用在于幫助南粉北面連鎖店商家與顧客保持溝通及了解，當然還可利用數據庫對該快餐品牌顧客進行差異化分析。

　　南粉北面連鎖店客戶數據管理要求：主要的一點是從南粉北面連鎖店中找出哪些可以成為老顧客，誰是大顧客。此外，還可以樹立南粉北面連鎖店合格的企業形象，提供消費咨詢，增加顧客的消費頻率。

　　南粉北面連鎖店顧客數據庫管理的目的是為了進行深度營銷，應該從動態管理、專人負責、限期管理這三方面進行管理。

　　動態管理顧客數據庫，對其進行分析，是南粉北面連鎖店深度營銷很重要的環節。要定期地分析數據庫，分析怎樣的南粉北面連鎖店顧客有價值?顧客的消費頻率、消費習慣是什么?現階段要對他采取哪些措施?

　　另外，南粉北面連鎖店要樂于舉辦客戶答謝會，因為消費者在答謝會上拿到答謝禮品后，以后在你南粉北面連鎖店消費的錢往往會更多。根據南粉北面連鎖店數據庫分析，快餐商家可以很明確地了解到哪些大客戶近期沒來店內消費，哪些大客戶的消費量還能提高，哪些南粉北面連鎖店客戶對自己的忠誠度不夠高等。