居特色冰糖葫蘆加盟優勢:
1、繼承傳統老北京原汁原味冰糖葫蘆的特點,對原料的選購也是非常嚴格的,按山楂每斤約38個左右的標準進行采購,經過篩選、清洗、涼曬,從根本上提高/增加原料的品質,然后按照獨特的加工工藝,經過去核、穿串、整形,熬糖等環節使加工而成的冰糖葫蘆色彩澤晶瑩、鮮亮、入口酥脆、酸甜適中,口味延綿持續。
2、糖不化:在熬糖過程中,根據溫度及時間的變化,加入適量食品添加劑,使糖不易化,比如在濟南,一般到每年四月上旬,制作冰糖葫蘆的商販開始收攤了,而我們可以堅持到五月底,到了秋季,一般都是九月下旬開加工制作冰糖葫蘆,而采用了糖不化技術后,只要新山楂上市,就可以開始加工了。采用了糖不化的技術,搶占了商機,自然也給您帶來了利率。
3、蜂蜜糖葫蘆:特色是入口酥脆,有一種濃濃的蜂蜜味和的薄荷糖、果香味,把冰糖葫蘆中蜂蜜的營養完完全全的保留了下來,且不易化糖,營養豐富,消食開胃,食后口齒留香。