餐飲小時代，正是食客厭倦，餐廳茫然，在餐飲供大于求的過剩時代。不少餐廳已不知用什么方法招攬食客了。搞點新概念?出幾個新菜式?對于連鎖餐廳而言，這不是你需要去想的。縱觀食客的流失或許是本質出現了問題，咖蜜兒市場運營為您解答這些問題。